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包装水市场达到2158.9亿元,占水饮市场32.0%份额
2021-10-09 10:35:32

7月20日,21世纪产业研究院联合京东大数据研究院共同发布的《2021水饮创新趋势报告》显示,2020年,水饮市场达到6737.6亿元,5年复合增速1.5%。到2025年,市场规模预计将达到7208.3亿元,年复合增速2.8%。 其中,包装水占据最大市场份额,达到2158.9亿元,占比32.0%。 


此外,线上消费高速增长、刚需为王、细分品类持续分化等成为重要方向。以京东为例,2018年-2020年的水饮市场,无论是饮用水还是饮料品类,销量都在大幅增长。其中,2019年饮用水和饮料品类的销量同比增速均超过200%,2020年饮料种类的同比增速达到31%,销量持续稳步增长。


  

从特性来看,当前水饮细分品类中,市场规模最大的依旧是最具刚需性的包装水,该品类主要特征是满足身体基本需求,以天然水、纯净水、矿泉水为主。

  

据Euromonitor 数据显示,到2020年,包装水5年复合增速8.5%;能量饮料5年复合增速9.2%;咖啡达到10.8%。包装水的优势在巩固,能量饮料与咖啡则在全速追赶。 

  

根据京东大数据显示,在2021年上半年,包括矿泉水、饮用天然水、苏打水在内的包装水占据细分品类销量规模前三。在京东2021年上半年水 饮品关键词搜索量中,排名前三的关键词是矿泉水、饮料和农夫山泉,可见带有刚需属性的水饮产品呈现压倒性优势。 

  

尤其需要注意的是,作为水饮行业销量“三巨头”,饮用天然水、矿泉水和苏打水的市场集中度也更高,2021年上半年排名前三品牌(CR3)总销量占比分别达到15%、 14%和12%,体现出强者恒强的趋势。 


  

从价格来看,各细分品类继续分化。京东大数据显示,从平均订单成交额来看,2021年上半年,天然苏打水最贵,紧随其后的是气泡水和矿泉水,乳酸菌饮料和奶茶咖啡饮料价格较低。

  

由于主打微量元素、万年水龄、无添加等健康元(12.090, -0.27, -2.18%)素,天然苏打水的高价在一定程度上体现了它的健康附加值。从涨幅而言,凉茶在今年上半年同比涨价幅度最高,达到15%,其次是矿泉水、碳酸饮料和苏打水。

  

从这些细分品类而言,消费升级趋势明显。饮用天然水涨价幅度维持在1%-4%之间,已成为刚需品的饮用天然水、纯净水售价平稳,背后是再扩张需求乏力。另一方面,天然苏打水平均订单成交额大幅下跌44%,却得到11842%的销量涨幅。对于主打健康等用户品质生活元素的头部品类而言,合适区间的价格促销反倒能推动销售。


信息来源:21世纪经济报道


 
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